Som det britiske og Commonwealth-spillet av ponton, er målet med blackjack å score så nær 21 som mulig uten å overskride dette nummeret. Det antas å dateres tilbake til 16 eller 17 århundre Spania, hvor et lignende spill var kjent for å eksistere. Sjansene for å vinne på blackjack er høye på nesten 50-50.