Poker er allment ansett som det mest dyktige kasinospillet det er, til tross for at det inneholder et betydelig element i flaks. Spillet sies å ha sin opprinnelse i 16. århundre Tyskland, der et spill som heter "Pochen" ble spilt. Det er utvilsomt et av de mest kjente kasinospillene over hele verden og finnes i ulike former.