Caribbean Stud starter med at hver spiller får utdelt to kort. Det ene kortet plasseres med forsiden ned og de andre kortene med forsiden opp. Så er det en innsatsrunde, så deles det ut et annet kort. Dette tredje kortet plasseres også med forsiden opp. Prosessen gjentas deretter til hver spiller har fem kort, og etter hvert nye kort finner en spillrunde sted.